Cucina italiana · desde 1998
Trattoria Fiorasse
Massas frescas feitas à mão todas as manhãs, molhos de cozimento lento e uma carta de vinhos pensada pra mesa longa.
— buona tavola, buona compagnia —
A casa
Receitas de família, servidas sem pressa
A Fiorasse nasceu de um caderno de receitas trazido do Vêneto e de uma cozinha aberta onde a massa é aberta na hora, no rolo.
Aqui o molho de tomate cozinha por seis horas, o pão sai do forno a lenha e o vinho é escolhido pra conversar com o prato. Um jantar para sentar, brindar e ficar.
Famiglia Fiorasse
Cardápio
Massas abertas na hora e ingredientes da estação. Pergunte ao garçom pelo prato do dia.
Antipasti
- Bruschetta al pomodoroR$ 32
Pão de fermentação natural, tomate, manjericão e azeite.
- Burrata con pestoR$ 58
Burrata cremosa, pesto de manjericão e tomatinhos assados.
- Carpaccio classicoR$ 49
Lâminas de filé, alcaparras, rúcula e lascas de grana.
Paste fresche
- Tagliatelle al ragùR$ 74
Ragù de costela cozido por seis horas.
- Ravioli di zuccaR$ 69
Recheio de abóbora assada, manteiga e sálvia.
- Spaghetti carbonaraR$ 72
Guanciale, gema, pecorino e pimenta-do-reino.
Secondi
- Ossobuco alla milaneseR$ 96
Com risoto de açafrão e gremolata.
- Filetto al baroloR$ 102
Medalhão ao molho de vinho tinto e polenta mole.
Dolci
- Tiramisù della casaR$ 34
Mascarpone, café coado e cacau.
- Panna cottaR$ 29
Com calda de frutas vermelhas.
Preços ilustrativos. No seu site, o cardápio é o seu, com fotos e preços que você mesmo atualiza.
Galeria
À mesa
“A massa tem gosto de casa de avó. Saímos já marcando a próxima.”Depoimento ilustrativo de cliente
Reservas
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Mesas para casais, famílias e grupos. Para eventos fechados, conte a data e o número de pessoas.
- EndereçoRua Exemplo, 123 — Centro, Cidade Exemplo/RS
- HorárioTerça a domingo, 19h às 23h30 · almoço sábado e domingo, 12h às 15h
- WhatsApp(51) 90000-0000
- E-mailcontato@exemplo.com
Mapa ilustrativo. No seu site, aparece o endereço do seu negócio.